Жженка, которую любил рецепты напитков к праздничному новогоднему или рождественскому столу

Этот напиток, который любил А.С. Пушкин, несомненно, станет украшением вашего праздничного новогоднего или рождественского стола. Попробуйте приготовить жженку, которую пили в старые времена, удивите своих гостей оригинальным рецептом.

Продукты: 2 бутылки шампанского, 1 бутылка рома, 1 бутылка белого вина, 800 грамм сахара, 1 большой ананас.

Для приготовления жженки по этому старинному рецепту нужно в серебряную или медную кастрюлю влить 2 бутылки шампанского, 1 бутылку хорошего рома, 1 бутылку хорошего белого вина, положить 800 грамм сахара, порезанный ананас и вскипятить на плите. Вылить в фарфоровую или хрустальную крюшонницу, положить на ее края крестообразно две серебряные вилки, на них уложить кусок сахара, полить его ромом, зажечь и подливать ром, чтобы сахар воспламенился и растаял. Брать серебряной суповой ложкой жженку, поливая сахар, чтобы огонь не затухал, и прибавлять свежего рома, а между тем готовую жженку разливать по чашкам прямо на праздничном рождественском или новогоднем столе!

Конечно, в наши дни можно вполне обойтись и обычными, а не серебряными ложками и вилками, но во времена Пушкина это было немыслимо. В старинных кулинарных книгах середины прошлого века, откуда и взят этот рецепт, есть чудесная приписка, которую мы не можем не привести:- В походе можно обойтись и медной луженой кастрюлей или пищевым баком, хорошо вываренным с содой или золой.

Рецепты приготовления коктейлей с шампанским

Коктейль банкетный Праздничные рецепты приготовления алкогольных коктейлей к Рождеству и Новому году

Коктейль пьяная вишня. Праздничные рецепты приготовления алкогольных коктейлей к Рождеству и Новому году

Коктейль Карусель. Праздничные рецепты приготовления алкогольных коктейлей к Новому году и Рождеству

Коктейль Праздничный. Праздничные рецепты приготовления алкогольных коктейлей к Новому году и Рождеству

Голубое шампанское. Праздничные рецепты алкогольных коктейлей

Коктейль «Мюнхенский закат». Рецепты алкогольных коктейлей.

Ананасы в шампанском

Лимонный шампанский коктейль

Коктейли с шампанским. Праздничные оригинальные рецепты коктейлей к Рождеству и Новому году