Борщ белорусский. Вкусный рецепт борща. Национальная белорусская кухня

Борщи готовят на мясном, костном или смешанном бульоне. Бульон для борща обычно готовят из грудинки. Правильно подготовленный бульон основа хорошего борща. Предлагаем вам приготовить белорусский борщ по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для белорусского борща : 400 г говядины, 400 г костей от ветчины, 2 сосиски, 4 картофелины, 3 свеклы, 25 г свиного сала, 25 г сливочного масла, 2 столовые ложки томат — пюре или 2 помидора, 0,5 стакана сметаны, 2 моркови, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 столовая ложка 3 % — ного уксуса, 2 чайных ложки сахара, 3 лавровых листа, 4 — 5 зубчиков чеснока, зелень петрушки.

Для приготовления белорусского борща приготовьте костный и мясной бульон.

Нарезанные для борща соломкой морковь, петрушку и лук обжарьте в жире, добавьте помидоры, чеснок и жарьте еще 10 минут. В бульон для борща положите нарезанный кубиками картофель, когда бульон закипит, положите заранее сваренную и порезанную соломкой свеклу, обжаренную муку и коренья, поварите борщ 10 15 минут и заправьте сахаром и уксусом или лимонным соком, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите.

Перед подачей к столу добавьте в борщ мясо, сосиски, сметану и зелень.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга «диких» хозяек предлагаем вам вкусные и разнообразные рецепты приготовления борщей

Борщ украинский. Вкусный рецепт борща. Национальная украинская кухня
Борщ летний (с ботвой свеклы). Рецепт первого блюдо. Блюдо из мяса и субпродуктов
Борщ московский. Вкусный рецепт первого блюда. Блюдо из мяса и субпродуктов
Борщ по-волжски (вкусный рецепт)
Борщ по-киевски или украинский борщ. Рецепт первого блюда украинской кухни
Постный борщ по-польски. Простые рецепты первых блюд
Борщ с квашеной капустой. Рецепты первых блюд. Вегетариаская кухня
Кислый борщ по-литовски. Быстрый рецепт первого блюда
Борщ из жареной свеклы. Старинные рецепты первых блюд Елены Молоховец
Борщ «Изобильный». Вкусные рецепты первых блюд
Борщ осенний. Блюда из баклажан
Борщ «По-воронежски»
Борщ с фасолью и яблоками. Оригинальные рецепты первых блюд. Национальная белорусская кухня
Борщ с селедкой. Оригинальный рецепт
Бощ из кальмаров. Оригинальный рецепт
Борщ с крапивой. Витамины в тарелке!
Борщ с репой. Оригинальные рецепты первых блюд
Борщ с фасолью. Вкусные рецепты борщей
Борщ «Атлантический». Быстрые рецепты первых блюд
Борщ белорусский. Рецепты первых блюд. Национальная белорусская кухня
Борщ с грибами. Вкусные рецепты первых блюд
Борщ летний по-русски
Борщ холодный со щавелем и огурцами
Постный борщ из лука. Простые рецепты первых блюд
Борщ на мясном бульоне
щи