Как приготовить лагман рецепт с фото

Для приготовления лагмана вам понадобиться казан.

В качестве ингредиентов необходимы:

• растительное масло 100 гр.;
• мясо 0,5 кг.;
• лук 3-4 шт.;
• морковь 3 шт.
• болгарский перец 3 шт.;
• помидоры 2 шт.;
• чеснок 5-6 зубчиков;
• зелень кинза и сельдерей;
• специи бадьян, зира.

Рецепт приготовления узбекского лагмана

1. В разогретый казан наливаем растительное масло, нагреваем и добавляем мясо, нарезанное мелкими кубиками.

2. Во время обжаривания мяса добавляем 2-3 мелко нарезанные дольки чеснока. Это придаст блюду необычный и приятный аромат.

3. Тщательно перемешиваем и добавляем нарезанный лук.

4. Продолжая обжаривать, добавляем в казан нарезанные кубиками морковь и болгарский перец.

5. Помидоры очистить от шкурки и натереть на крупной терке. После того как мясо и овощи прожарятся добавить в казан помидоры и мелко нарезанные стебельки зелени. Потушить в течение нескольких минут, после чего наполнить казан до середины холодной водой.

6. После того, как вода закипит добавить соль и специи. Убавить огонь и варить в течение часа на медленном огне.

7. Заранее подготовить картофель и нарезать его мелкими кубиками. Добавить картофель в казан и варить еще 10-15 минут. После этого добавляем мелко нарезанную зелень, чеснок и лавровый лист. Томим на медленном огне в течение 5 минут.

Лучше всего использовать готовый лагман, который сегодня легко можно приобрести в сети супермаркетов. Это избавит вас от хлопот с приготовлением теста.

Перед подачей на стол залейте порцию лагмана кипятком и оставьте на 3-5 минут. После чего убрать воду и залить лагман приготовленным ароматным составом.

Подавайте лагман в глубоких тарелках, и поделитесь рецептом с друзьями.