Какие продукты взять в поезд

Не секрет, что сейчас самым доступным видом транспорта является железнодорожный. Конечно, добраться в Турцию из Москвы на поезде дело непростое и  нерациональное, но поездки к родственникам, в командировки и на санаторно-курортное лечение люди по-прежнему совершают на поезде.

Учитывая бескрайние территории бывшего советского пространства, иногда в поезде приходится проводить несколько суток. В связи с этим, весьма актуальным остается вопрос, какие продукты взять в поезд, что можно взять с собой в поездку без риска для здоровья? Ответ на этот вопрос зависит не только от личных предпочтений, но и от того, сколько времени нужно провести непосредственно в пути, а также от времени года, на которое приходится поездка.

Здоровое питание во время поездки
Несмотря на любовь к кулинарным шедеврам отчизны, в поезде рекомендуется обратить внимание на более здоровую и безопасную пищу, а именно:

• фрукты и овощи, например, яблоки, груши, бананы, сливы, виноград, цитрусовые, огурцы, помидоры, редис, сладкий болгарский перец;
• хлебобулочные изделия – отрубной, ржаной, белый хлеб, булочки (желательно без начинки, или с орехами, корицей, фруктовыми джемами, но не с творогом!);
• каши, которые можно приготовить порционно (добавлением кипятка) непосредственно в поездке – овсяные, гречневые и другие хлопья, сейчас в продаже имеется их великое разнообразие;
• сырокопченые колбасы, плавленые и твердые сыры;
• кефир, йогурт – можно брать с собой в холодное время года и на очень небольшой промежуток времени, желательно съесть за пол дня;
• вода, минеральная и обычная питьевая в бутылках, сок, расфасованный небольшими объемами, чай, кофе пакетированный, сахар;
• шоколад, орехи, семечки, пряники, сухарики;
• для детей – фруктовые и овощные пюре и соки промышленного производства, подлежащие хранению при комнатной температуре в закрытом виде.
• печеночные или мясные консервы, консервы покупать маленькой фасовки, так чтобы за раз все съели.
• котлеты, жаренные отбивные, варенную курицу – съесть не позже чем через шесть часов.
• жаренные пирожки с начинкой из яблок или капусты  – съесть не позже чем через восемь часов.
• отварные яйца, главное сварить вкрутую – съесть не позже чем через восемь-десять часов.

Правильное хранение – залог успеха
Для того, чтобы максимально комфортно чувствовать себя в поездке, необходимо соблюдать следующие правила:

• Какие продукты взять в поезд и где их лучше покупать. Приобретать продукты лучше в привычных местах, где обычно осуществляются покупки, а не на вокзале.
• Необходимо проверять, при какой температуре можно хранить продукты, об этом говорят надписи на упаковках. Для поездки нужно выбирать те, которые сохраняются при комнатной температуре.
• Все продукты, которые в этом нуждаются, необходимо тщательно вымыть и высушить дома, упаковать в отдельные пакеты, это касается всех овощей и фруктов, так как мыть их в поезде приравнивается к употреблению немытыми.
• Как уже упоминалось выше, все продукты желательно упаковать в отдельные пакеты, так они будут дольше храниться. Некоторые из них целесообразней завернуть в пищевую бумагу (кондитерский пергамент), которая не даст продуктам «задохнуться».
• Колбасу, сыр и хлеб для удобства лучше порезать дома.
• Во время поездки, в первую очередь, лучше употреблять те продукты, которые быстрее портятся. В купе необходимо выбрать самое прохладное место, непременно подальше от батареи (как правило, она расположена под окном), и хранить пакет с едой именно там.
• Следует учесть, что в теплое время года продукты портятся быстрее, поэтому то, что удалось зимой, к примеру, попить утром кефира, припасенного с вечера, летом может оказаться опасным для здоровья.
• Также не забудьте взять салфетки и одноразовую посуду, с тарелками, вилками и стаканчиками для удобного перекуса.
• Свою еду вы можете заготовить заранее и положить в судочки или симпатичные чемоданчики для еды, их еще называют ноутбук-ланч.

ноутбук-ланч

Отказ с пользой для здоровья
Какие продукты не надо брать с собой в поезд. Категорически не рекомендуется брать с собой любые скоропортящиеся продукты, хранение которых по технологии предусмотрено при низких температурах. К ним относятся:

•  молочные продукты, особенно творожные сырки, молоко, в меньшей степени – сметана, кефир;
•  кондитерские изделия в виде пирожных, тортов со сливочными и заварными кремами;
•  колбасы вареные, ливерные, кровяные, рыбные, паштеты;
•  мясные, рыбные салаты, в особенности с заправкой (к примеру, майонезом);
•  рыба горячего копчения, сельдь, вареные морепродукты;
•  пирожки с творогом, рыбой, субпродуктами.

Связано это с тем, что при температурах свыше +8 градусов создается благоприятная среда для развития всевозможных микроорганизмов, что может быть небезопасным для тех, кто употребляет такие блюда в пищу.

Если все-таки в продуктовую корзину для поездки вошли такие любимые жаренная курица или рыба и прочие гастрономические изыски, то их нужно включить в первый же прием пищи, который запланирован в поездке, такие продукты можно взять в поезд и использовать без вреда для своего здоровья. И, напоследок, самое главное правило, соблюдая которое, можно избежать неприятностей с желудком: если продукты вызывают хоть малейшее подозрение, лучше воздержаться от их употребления.

организованное питание в поезде

Не забывайте также, что в поезде вы можете покушать в вагоне-ресторане, а в некоторых поездах питание входит в проезд при покупке билета. Узнать входит ли питание можно посмотрев на билет: У0 — без питания У1 — рацион холодного питания, У2 — рацион горячего питания.