Огурцы со сладким перцем. Вкусный рецепт консервирования огурцов. Заготовки на зиму

Наступил сезон консервирования овощей, которые в изобилии выросли на дачных участках, огородах, продаются в магазинах и на рынках. Наша кулинарная книга предлагает вам множество хороших рецептов консервирования огурцов, помидоров, плодов и ягод. Приготовьте консервированные огурцы со сладким перцем по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для огурцов со сладким перцем : 5 кг огурцов, 1 кг сладкого перца, 200 г корня хрена, 3 зонтика укропа, 9 листов смородины, 9 вишневых листов, 3 листа дуба, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли, 9 горошин перца, 9 лавровых листов, 400 мл уксуса (9%).

Для приготовления огурцов со сладким перцем огурцы выдержите в холодной воде 3 часа. Перец для огурцов нарежьте кольцами. На дно банки уложите зелень и специи. Обрежьте кончики у огурцов и плотно уложите огурцы в три трехлитровые банки, чередуя огурцы с перцем и хреном. Залейте огурцы кипящей водой, прикройте стерильными крышками и оставьте на 10 минут. По истечении 10 минут всю воду вылейте из банок в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус. Банки с огурцами залейте кипящим маринадом и сразу же укупорьте банки простерилизованными крышками.

Приятного аппетита!

Кулинарная книга «диких» хозяек предлагает вам другие рецепты консервирования огурцов

Консервированные огурцы (готовим на зиму)

Консервированные огурцы (из рецептов наших читателей)

Консервированные огурцы с водкой (рецепты домашних заготовок)

Консервированные огурцы с соком из смородины (домашние заготовки)

Маринады для грибов, огурцов, помидор, кабачков (домашние заготовки)

Огурцы, маринованные по-индийски. Оригинальный рецепт домашних заготовок

Помидоры и огурцы от Елены Прокловой. Готовим на зиму

Консервируем огурцы (оригинальные рецепты домашних заготовок)

Огурцы консервированные малосольные. Вкусные рецепты домашних заготовок

Огурцы консервированные с овощами. Домашние заготовки

Огурцы, маринованные по-индийски. Оригинальный рецепт домашних заготовок

Салат из огурцов Нежинский. Домашние заготовки на зиму

Салат из резаных огурцов (домашние заготовки). Рецепт на конкурс